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根河市文旅广局举办冷极村菜品制作培训班

文章来源:根河市文化旅游广电局作者:佚名 发布时间:2019年05月16日 点击数: 字体:

为了提升冷极村家庭游接待户菜品制作和服务接待水平,根河市文旅广局联合冷极村、金河雪域山庄宾馆、根林木业森林文化主题酒店举办了冷极村菜品制作培训班。

培训班上森林文化主题酒店的厨师现场教学,为接待户们展示了“冷极八大碗”八个菜品制作的全过程,并与接待户们探讨制作方法。酒店餐厅经理为接待户们讲授了餐具摆台、口布叠法、服务礼仪等知识。

培训共11人参加,通过此次培训使接待户们对“冷极八大碗”的烹饪方法有了更深入的认识。对摆台、服务礼仪有了更多了解,丰富了他们的理论知识,提升了他们的实际操作能力和水平。

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