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根河市市场监督管理局开展餐饮服务单位“双随机”检查工作

文章来源:根河市市场监督管理局作者:郭茜 发布时间:2021年03月15日 点击数: 字体:

为持续优化营商环境,进一步推进餐饮服务单位“双随机、一公开”检查工作,实现“双随机、一公开”监管全覆盖、常态化,根河市市场监督管理局对市区餐饮服务单位开展了“双随机”检查。

检查重点为餐饮单位的各项台账和规章制度是否建立健全,是否严格落实进货查验、索证索票台账记录制度;从业人员是否持有健康体检证明、是否严格执行人员健康管理要求;餐饮具是否按规定消毒,是否明厨亮灶、厨房卫生是否清洁、是否严格落实色标管理;使用的食材是否在有效期内、是否使用存在安全隐患的变质和非食品原料;食品添加剂是否按规定使用等进行了检查。对检查中发现的进货台账记录不全、厨房卫生达不到标准等问题,责令立即整改。

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