一、产业优势

（一）资源优势

“卜留克”是俄罗斯语的音译，意为美味佳肴，１９５６年从前苏联赤塔州引入根河，学名芜菁甘蓝，丰产于大兴安岭原始森林林间空地，尤以根河市最为优质高产，平均亩产量３０００公斤左右，如良种良育、肥水充足、管护得法，亩产量可达４０００公斤以上。全市现有熟耕地３万多亩，年总产量能够满足卜留克产品精深加工的需求，假使扩大生产规模，周边地区的土地也可充分利用，因此，做大做强卜留克产业的前提条件完全具备。

（二）产品优势

经上海交通大学科研部门化验，卜留克含有二十五种对人体有益的微量元素，对于人体生长发育特别是骨骼发育、维护体液的电和化学平衡及促进新陈代谢等具有良好的作用。同时，卜留克是没有任何污染的纯天然绿色植物，以其独特的风味广为人们接受和偏爱。

二、效益分析

开发卜留克产品成本低，利润高，易加工，耐贮藏，具有广阔的市场前景。以一亩地为例，需要种子１．５至２两（３０元/斤），一般能出３４００多棵苗，亩产５０００——６０００斤，已收购价０．１３元/斤计算，总产值可达６５０——７８０元，除去近３００元的成本费用，纯利润３４０——４７０元。全市现有耕地３．２万亩，如果全种卜留克，年产量可达到６０００万公斤，直接获取纯利润１０８８万元至１５０４万元；１立方米腌制池可腌制卜留克２０００斤，需要２０％的盐（０．３元/斤×２０００×２０％=１２０元），加上原料（０．１３元/斤×２０００=２６０元）、水、人力等其他费用４６０元，腌制后市场零售价０．８元/斤，对外大批量销售０．６元/斤，腌制２０００斤卜留克的纯利润为７２０——１０２０元；对腌制后的卜留克进行深加工，利润更可观。以蒙森食用菌开发有限公司为例，产品包装有５０g、７０g和２５０g三种规格，每袋批发价分别为０．２８元、０．３０元和１．００元，同样以２０００斤腌制后的卜留克为例，按每吨原材料加工出成品需祛除２０％的损耗计算，可加工咸菜１６００斤，按５０g、７０g、２５０g包装成品计算，可创造价值分别为４４８０元、３４２８元、３２００元。

三、下一步发展

充分发挥根河市山野绿色食品丰富的资源优势，积极培育龙头企业，增加产品种类，提高质量，增强市场竞争力，提高市场占有率，带动全市中小加工企业共同发展。借助外部资金和技术，扩大生产规模，做大做强卜留克产业。

卜留克产业是根河市三个基地建设的重要内容，也是符合根河市情的一项产业，根河市委、市政府大力支持、积极引导该项产业发展。