根河市市场监督管理局开展春季开学季校园及托管机构食品安全专项检查

为切实保障春季开学期间广大师生及托管学生饮食安全，筑牢校园食品安全防线。近日，根河市市场监督管理局聚焦学校、幼儿园（含托幼机构）食堂、校外托管机构两大重点场所，启动春季开学季食品安全专项检查，以“全覆盖、零容忍、闭环式”监管守护师生“舌尖上的安全”。

本次检查紧扣食品安全“四个最严”要求，采取“现场核查+查阅台账+询问从业人员”相结合的方式，对关键环节开展全链条排查。针对学校食堂，重点核查校长负责制、“日管控、周排查、月调度”机制落实情况，检查食材采购索证索票、进货查验记录是否完整，后厨生熟分开、烧熟煮透、餐饮具清洗消毒及食品留样是否规范，从业人员健康证明是否有效。针对校外托管机构，重点排查主体资格是否齐全，食材储存是否符合“三防”要求，加工操作是否存在交叉污染，台账记录是否清晰，坚决杜绝来源不明、过期变质食材流入餐桌。

检查中，执法人员坚持“检查与指导并重、整改与规范同步”，对发现的食材储存不规范、洗涤剂存放位置不当等问题，当场督促改正，明确整改时限与责任人，建立问题台账，实行“整改—复查—销号”闭环管理，确保隐患早发现、早处置、早清零。

下一步，根河市市场监督管理局将持续深化校园食品安全监管，常态化开展“回头看”检查行动，推动监管从“阶段性攻坚”向“常态化守护”转变，切实守牢校园食品安全底线，为春季开学平稳有序保驾护航。