为牢牢守住网络餐饮食品安全底线，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，近日，根河市市场监管综合行政执法大队聚焦外卖平台入网经营商户，以肉制品质量安全为核心，组织开展专项执法检查行动，以精准监管、严格执法筑牢外卖餐饮食品安全屏障，为我市人民群众饮食安全保驾护航、切实守护民生福祉。

检查过程中，执法人员坚持问题导向、精准发力，重点对肉制品全链条安全进行严格查验：一是紧盯溯源，严把源头溯源关。严查猪肉、牛羊肉等肉制品的进货票据，督促商户健全进货查验和台账记录，确保来源可查、去向可追、质量可控；二是细查环节，严守加工操作关。重点检查冷藏冷冻设施运行、生熟分开存放、加工环境卫生等情况，坚决杜绝使用过期、变质、不合格肉制品，严防交叉污染；三是规范经营，严抓规范经营关。规范外卖平台信息公示和菜品宣传，杜绝虚假标注、以次充好等行为，切实维护消费者合法权益。

本次检查过程中，执法人员坚持监管与服务并行、普法与执法并重，现场宣讲食品安全法律法规及肉制品经营规范，引导商户自觉履行食品安全主体责任，做到守法经营、诚信经营。对检查中发现的不规范问题，现场督促整改、限期闭环落实，持续巩固检查成效。此次专项行动靶向精准、举措务实，进一步规范了我市外卖商户肉制品经营秩序，有效防范化解重大安全风险，彰显了市场监管部门守护民生安全的责任与担当。

下一步，根河市市场监督管理局将持续加大外卖平台监管力度，把肉制品安全作为常态化监管重点，不断织密食品安全防护网，以严标准、实举措、硬作风，全力守护广大市民饮食安全。