2022年“春节”即将来临，为切实保障春节期间餐饮服务食品安全，防控食品中毒事故发生，维护节日期间社会和谐稳定，确保人民群众过上欢乐祥和平安的节日，近日，根河市市场监督管理局在市区内开展了以提供“年夜饭”的餐饮单位为重点的食品安全专项监督检查行动。

检查重点一是餐饮服务提供者证照是否齐全，是否在有效期内，是否超范围经营。从业人员是否持有有效的健康合格证明。二是食品制作加工过程中是否存在交叉污染，是否添加非食用物质和滥用食品添加剂，是否使用病死、毒死或者死因不明的肉类，是否使用劣质食用油，生食水（海）产品等凉菜加工是否符合规范。三是原辅料进货是否有检验证明，使用的食品添加剂是否符合标准，是否建立健全索证索票、台账记录制度。四是检查备餐情况，是否制作加工易引发食物中毒的食品，食品制作加工后是否超过规定时间供餐等。

通过开展此次专项检查，进一步落实餐饮单位经营者的主体责任，增强食品安全意识，确保全市百姓春节期间舌尖上的安全。